ਬੇਕਨ ਮੀਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ੀਨ- ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਮਲਟੀਫੰਕਸ਼ਨਲ ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ

       

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ - ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਮਲਟੀਫੰਕਸ਼ਨਲ ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ, ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ।

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਅਰਜ਼ੀ ਦਾ ਘੇਰਾ: 

ਹੋਟਲਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਕੰਟੀਨਾਂ, ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਯਾਰਡਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇਕਾਈਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ।

ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ:

ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ, ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਨੁਪਾਤ ਜਾਂ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਕੱਟਣ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 0-5mm ਤੱਕ ਵਿਵਸਥਿਤ ਹੈ ..

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:

1, ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਦਬਾਓ।

2, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੱਟਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ -4 ~ -8 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ.

3, ਪਾਵਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਪਲੇਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਸਵਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।

4, ਦੌੜਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿੱਧੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਜਾਓ, ਗੰਭੀਰ ਸੱਟ ਲੱਗਣੀ ਆਸਾਨ ਹੈ।

5, ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਆਈਆਂ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਰੋਕੋ, ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਰਪਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

6, ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਜਲੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਥਿਰ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਟਕਣਾ ਹੈ।

7,ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਸਵਿੰਗ ਗਾਈਡ ਬਾਰ 'ਤੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

8, ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ! ਮਸ਼ੀਨ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:

1. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ -5 ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ℃ਕੱਟਣ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁੱਟਣ, ਫਟਣ, ਟੁੱਟਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚੱਲੇਗੀ, ਜਾਂ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਮੋਟਰ ਸੜ ਜਾਵੇਗੀ।

2. ਜਦੋਂ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਖਰ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਫਲ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

3. ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਾ ਧੋਵੋ, ਸਿਰਫ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ।

4. ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਾਕੂ ਗਾਰਡ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

5. ਮੀਟ ਦੀ ਅਸਮਾਨ ਮੋਟਾਈ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਧੱਬੇ ਹਟਾਓ।

6. ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਵਾਰ ਰਿਫਿਊਲਿੰਗ, ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਲਾਈਸਰ ਹਰੇਕ ਰਿਫਿਊਲਿੰਗ ਨੂੰ ਰਿਫਿਊਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਅਰਿੰਗ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਰਿਫਿਊਲਿੰਗ ਲਾਈਨ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਟ੍ਰਿਪ ਐਕਸਿਸ ਰਿਫਿਊਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਲਾਈਸਰ। (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਨਾ ਪਾਓ, ਸਿਲਾਈ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜ਼ਰੂਰ ਪਾਓ)

7. ਚੂਹਿਆਂ ਅਤੇ ਕਾਕਰੋਚਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਗੱਤੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ:

ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸੈਕਸ਼ਨਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਦੋ ਫਲੈਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ ਪਤਲੀ ਲਾਈਨ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸੈਕਸ਼ਨਿੰਗ ਚਾਕੂ ਪੈਰਾਫਿਨ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਾਈਕਰੋਨ ਤੱਕ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੰਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵੇਗਾ। ਜੇ ਬਲੇਡ ਸੈੱਲ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੈੱਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁਨਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਕਸ਼ਨਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਤਿੱਖੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ; ਕੁਦਰਤੀ, ਨਕਲੀ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਗਲਾਸ। ਕੁਦਰਤੀ ਪੀਹਣ ਵਾਲਾ ਪੱਥਰ: ਸ਼ੁੱਧ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਸਿਆਹੀ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਪੱਥਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ"ਮੋਟੇ ਪੀਹ"; ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ a ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ"ਵਧੀਆ ਪੀਹ".ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਟੀਲ ਪੀਹਣ ਵਾਲਾ ਪੱਥਰ; ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਹਨ, ਬਾਰੀਕਤਾ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿਸਟੌਲੋਜੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੀਲ ਪੀਸਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ"ਮੋਟੇ ਪੀਹ", ਪਾੜੇ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਲੇਟ ਗਲਾਸ: ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲੀਡ ਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਘਬਰਾਹਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਫਾਇਦਾ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਪੀਸਣ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਬਾਰੀਕਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਹੈ ਪੇਸਟ, ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ"ਮੋਟੇ ਪੀਹ", "ਪੀਹਣ ਵਿੱਚ"or "ਵਧੀਆ ਪੀਹ"ਨਾਲ।

ਵ੍ਹੀਟਸਟੋਨ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੀਸਣ ਲਈ ਪਤਲੇ ਲੁਬਰੀਕੈਂਟ, ਸਾਬਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੇਲ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵ੍ਹੀਟਸਟੋਨ ਨੂੰ ਘਬਰਾਹਟ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਸ਼ੇਵਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਪੂੰਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਵ੍ਹੀਟਸਟੋਨ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਵ੍ਹੀਟਸਟੋਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਨਾੜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਫਿਕਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ। ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਧੂੜ ਨੂੰ ਪੱਥਰ 'ਤੇ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਅਜਿਹੀ ਧੂੜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।