ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਮਹਿਮਾਨ ਹਨ; ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰ ਜਾਂ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸਥਾਨਕ ਨੂਡਲ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।
ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲਣ, ਤਲ਼ਣ, ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ, ਸਟੀਮਿੰਗ, ਸਟੀਮਿੰਗ, ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ, ਸਟੀਵਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਾਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਣਗਿਣਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ। ਪਕਵਾਨ
ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੀ ਉਪਜਾਊ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕ ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚੀਨ ਵਾਂਗ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। , ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਪੰਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਬੁੱਧੀ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕੀਏ।
1,ਘਾਨਾ: ਫੁਫੂ
ਫੁਫੂ ਨਾਮ ਪਿਆਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਸਾਵਾ ਦੇ ਆਟੇ (ਕਈ ਵਾਰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਕੇਲੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਆਦਿ) ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਾਨਾ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਕੋਟ ਡਿਵੁਆਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਕੋਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਮਰੂਨ ਦੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕੂਸਕਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫੋਫੋ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਸੂਪ, ਪਾਮ ਗਿਰੀ ਦੇ ਸੂਪ, ਕੰਸੋਮੇ ਜਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਰੋਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪੇਟੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਲੇਰ ਅਫਰੀਕੀ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਸਿੱਧੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਟੈਪੀਓਕਾ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਾਸੀ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਰੋ ਸੈਂਟ ਦੇ ਤਾਰੋ ਗੇਂਦਾਂ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੋਤੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਟੇਪੀਓਕਾ ਦੀ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਵਧੇਰੇ ਬਰੀਕ ਪੀਸਣ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਕੋਈ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੱਟੇ ਤਾਰੋ ਗੋਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਢੇਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣਾ ਮਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2,ਸੋਮਾਲੀਆ: ਪਫ ਪਫ
ਇਹ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬੂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਜੋੜੇ ਬਣਾ ਕੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮੈਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ, ਨਰਮ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪਫ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਦਾ ਜੋੜ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਟੈਕਸਟ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ 'ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਮਰੋੜ ਨੂੰ ਦੇਖੋ - ਵੈਟਕੋਏਕ ਇੱਕ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦਾ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਜਾਂ ਕਰੀ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੈ। , ਆਦਿ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਵਰਗਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਆਕਰਸ਼ਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ Vetkoek ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੇਚੈਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ - ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ: ਬੀਜ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਉਪਜਾਊ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਸਾਵਾ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਹੀ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਉੱਥੋਂ ਦੇ ਅਖਰੋਟ ਉੱਤਮ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਾਜੂ, ਜਾਇਫਲ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਖਰੋਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਗਿਰੀ, ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਸੇਸ਼ੇਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਲੋਕ ਸਥਾਨਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੀਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਨ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੀਕ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਰ ਕਣਕ ਦੇ ਬਰੇਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਿਲ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਦੇ ਮੋਟੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਨਾ ਦੇਖੋ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਬਰੈੱਡਾਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਰਾ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਈਸਟ ਅਫਰੀਕਨ ਕੋਕੋਨਟ ਬ੍ਰੈੱਡ (ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਨ ਕੋਕੋਨਟ ਬ੍ਰੈੱਡ) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਰੋਟੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਲਾਇਚੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਕਸਰ ਡੋਨਟ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਲੀ ਹੋਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਪਰੋਸੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਇਹ ਆਪਣੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਕਾਰਨ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਹੋਟਲ ਇਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
4. ਮਿਸਰ: ਮਿਸਰ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਬਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਿਸਰੀ ਕੇਕ ਆਮ ਅਤੇ ਆਮ ਦੋਵੇਂ ਹਨ, ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿਸਰ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਵਾਸੀ ਪਕੌੜੇ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚਾਹੇ ਇਹ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਉੱਚ-ਕੋਟੀ ਦੇ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਕੇਕ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੇਕਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਫਰੰਟੇਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕਾਊਂਟਰ ਫੁੱਟਪਾਥ ਵੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਊਂਟਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਓਵਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬੇਕਰੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵੇਚਦੀ ਹੈ। ਕਾਊਂਟਰ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਕੇ, ਕੋਈ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਅੱਗ ਦੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੇਲਜ਼ਮੈਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਾਹਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗਰਮ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਇੰਨੇ ਲੁਭਾਉਣੇ ਹਨ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕਾਇਰੋ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਰੌਲੇ-ਰੱਪੇ ਵਾਲੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਅਤੇ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੇਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਰਬੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. ਇਥੋਪੀਆ: ਇੰਜੇਰਾ
ਇਥੋਪੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ, ਇੰਜੇਰਾ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ 3,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਥੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਦੱਸ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇੰਗੀਰਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਦਾਣੇਦਾਰ ਫਸਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੌਸ ਬ੍ਰੈਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਥੋਪੀਅਨ ਇਸ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਆਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੋਲ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਨੇ ਵਿੱਚ ਬੁਣੇ ਹੋਏ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਮੀਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੀਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੋਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੰਜੇਰਾ ਨੂੰ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਉਹੀ ਹੈ; ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾੜੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਭਰੋ।
ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਯਾਤਰੀਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵੀ. ਅਫਰੀਕੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜਲਵਾਯੂ, ਨਸਲ, ਧਰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਦੂਈ ਧਰਤੀ ਉਤਸੁਕ ਯਾਤਰੀਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖੁੱਲੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ!
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੁਲਾਈ-03-2024